| 菠萝鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肾 | 克 | 515千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 894克 | 菠萝鸡胗热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于刮掉油漆224分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝鸡胗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肾（500克）、菠萝（1个）、红萝卜（半根）、菜椒（1个）、蒜头（半个）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/13. 鸡肾用盐洗净，切十字花刀
2/13. 锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用
3/13. 菠萝对切
4/13. 菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用
5/13. 红萝卜，菜椒切小片，装盘等用
6/13. 红萝卜，菜椒切小片，装盘待用
7/13. 锅起油，放蒜头暴香
8/13. 放入鸡肾，翻炒
9/13. 放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒
10/13. 放入菠萝肉快炒
11/13. 勾芡
12/13. 发
13/13. 装盘
食材功效信息
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有降血压、滋阴壮阳、治疗高血压等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、胃肠蠕动、利湿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸡胗热量673 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物17.72 克
- 钠63.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾219 毫克