| 酱烧美味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧美味茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于弹风琴26分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧美味茄子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、洋葱（一个）、姜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、香辣酱（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）、蒜蓉酱（适量）
1/14. 准备好材料，我一直用的是长茄子，卖菜的人说长得好吃
2/14. 我家口味一直比较偏辣，所以我放的是朝天椒，洗净切碎，去籽，不然炒菜不利索
3/14. 洋葱剥去外皮，切均匀的小块备用，切的时候小心哦，我可是眼睛一直在流眼泪
4/14. 姜和蒜切末备用，不要切的太大，均匀即可
5/14. 茄子切成长短一致的条，不喜欢吃皮的可以去掉，不过本人建议最好不要哦
6/14. 盆子里装适量水，放一勺盐，融化后把茄子放进去浸泡一下
7/14. 十分钟后茄子滤干水分入油锅过油，时间不要太长
8/14. 两分钟后捞出茄子备用.......
9/14. 锅里留底油，下入姜末，蒜末，洋葱末，翻炒出香味
10/14. 然后放入香辣酱和蒜蓉酱翻炒，没有蒜蓉酱的可以不放，我是为了更好的入味才放的
11/14. 加进茄条，适当的翻炒均匀
12/14. 加入早已用白糖，味精，老抽调好的汁放入锅中用小火稍烧入味
13/14. 茄子入味后加调好的水淀粉勾芡即可，起锅，撒入葱花即可
14/14. 看着就好吃吧，哈哈，我们家是全吃光光了...
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、抗衰老等功效；可与基围虾、苦瓜、牛肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧美味茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克