| 豆皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉末 | 克 | 5135千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1518克 | 豆皮肉卷热量/卡路里5681千卡 | |||
 热量5681千卡，相当于看电影5681分钟消耗的热量...60 | |||||
豆皮肉卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆皮（3张）、猪肉末（1300克）、鸡蛋（1枚）、香菇（200克）、香葱（50克）、盐（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、生粉（适量）
1/12. 准备好肉碎
2/12. 香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁
3/12. 生香葱洗净切粒
4/12. 肉碎，香菇，香葱加上调料放在一起
5/12. 拌匀腌制10分钟
6/12. 鸡蛋打成蛋液，待用
7/12. 准备一张豆皮，刷上蛋液
8/12. 放上肉碎
9/12. 由里到外卷好，封口处用蛋液收好
10/12. 锅里用较多的油加热
11/12. 放入油炸至熟透即可，稍凉用刀切小段
12/12. 装盘
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、西红柿、干贝搭配；与鹅肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮肉卷热量5681 千卡
- 脂肪57.41 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠968.9 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾508 毫克