| 鲜肉笋丁烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 200克 | 鲜肉笋丁烧麦热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于乐队演奏114分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜肉笋丁烧麦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、春笋（40克）、海虾（20克）、葱（适量）、姜（适量）、高汤（50毫升）、食用油（2勺）、饺子皮（1叠）、盐（2克）、白糖（2克）、生抽（1勺）
1/8. 春笋去壳，取嫩茎部分切片，入沸水锅中汆烫片刻捞出。
2/8. 海虾洗净挑出泥肠去壳，切丁；笋片切小碎粒；葱姜切末。
3/8. 将肉馅放入盆内，加入生抽、盐、白糖、食用油，拌匀；高汤分次加入肉馅中，顺同一方向搅拌上劲。
4/8. 肉馅中拌入1/2虾仁、笋丁、葱姜末，搅拌均匀。
5/8. 用擀面杖饺子皮四周擀薄，即成烧麦皮。
6/8. 包入馅料，整形，使其口部张开呈花状。
7/8. 将烧麦顶部依次放入一颗虾仁。
8/8. 蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与银耳、豆腐皮、莲藕搭配；与甘草、海虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉笋丁烧麦热量454 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克