| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于汽车打蜡143分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、辣椒（少许根据个人口味）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、花椒（少许）、豆瓣酱（少许）、生抽（少许）、淀粉（少许）
1/10. 先把带鱼收拾干净哦，我百度上查了下，外面银色的鳞不要去掉哦否则会破坏掉很多营养物质，但是里面黑色的膜一定要去掉否则有腥味儿
2/10. 表皮的水用厨房纸插干
3/10. 葱姜蒜切末备用
4/10. 将带鱼的两面粘上薄薄的淀粉，沾完可以用手抖一下不然厚薄不均匀
5/10. 锅烧油，把带鱼放入锅中煎一下，一面煎黄后在翻面煎过
6/10. 煎好的带鱼段盛起来备用
7/10. 锅中留少许油，放入辣椒末，姜末，蒜末，花椒 炒出香味，再放入豆瓣酱炒出香味
8/10. 在加入带鱼段，翻炒几下，加入适量水，放入一点点的酱油还有糖，中小火焖煮十分钟左右
9/10. 大火收汁就可以啦，放了豆瓣酱本来就很咸了，盐的话酌情放哦
10/10. 美味的带鱼出炉咯
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、提高智力、预防心血管疾病等功效；可与香干、油豆腐、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克