| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于思考625分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、生抽（4勺）、白砂糖（1勺）、黑胡椒粉（2勺）
1/5. 牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。
2/5. 将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。
3/5. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌渍2小时。
4/5. 烤盘中铺上锡纸，将肉片铺在烤架上，移至烤箱中层。
5/5. 烤箱设定100度，用木勺别在门上，使烤箱的门不能合实，低温烤制70-90分钟。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与香菇、生姜、芋头搭配；与橘子、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量625 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克