| 蛤蜊豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 蛤蜊豆腐汤热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于做题306分钟消耗的热量...108 | |||||
蛤蜊豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、豆腐（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/7. 蛤蜊吐尽泥沙后洗净。
2/7. 香菜切末，姜切细丝。
3/7. 豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）
4/7. 将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）
5/7. 蛤蜊蒸至开口时捞出。
6/7. 锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）
7/7. 加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、软坚散结、利水等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与水芹菜、柑橘、无花果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、抗血管等功效；可与草鱼、海虾、鲈鱼搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊豆腐汤热量550 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物7 克
- 钠432.9 毫克
- 钙297 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾265 毫克