| 紫米吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 455克 | 紫米吐司热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于铲东西288分钟消耗的热量...360 | |||||
紫米吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（320克）、清水（165克）、干酵母（4克）、细砂糖（40克）、奶粉（15克）、蛋液（50克）、黄油（30克）、紫米饭（100克）、盐（3克）
1/7. 把除黄油外的所有原料按先液体后粉类的顺序放入一个较大的碗里。我用浸泡紫米的水代替清水。
2/7. 用筷子搅拌成无干粉的面团。这样做不但可以节省和面的时间，同时也能更好的掌握液体量，特别食在尝试一个新配方的时候。
3/7. 搅拌好的面团倒入面包机里，启动一个和面程序。
4/7. 和面程序结束后，加入事先软化的黄油，启动米面包程序。
5/7. 面包机提醒投料时加入紫米饭，图为和好的面团。
6/7. 取一小快检测一下，已经能拉出完美的手套膜。
7/7. 把面团收圆放回面包桶，让它继续自动即可，图为烤好的面包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、美容等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与桔子、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆肉搭配；与豆浆、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫米吐司热量1726 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克