| 孜然鸡腿配孜然红酒汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 285克 | 孜然鸡腿配孜然红酒汁热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于柔道7分钟消耗的热量...600 | |||||
孜然鸡腿配孜然红酒汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带骨整鸡腿（1个）、胡萝卜（1个）、西芹（2根）、洋葱（1个）、红酒（200毫升）、烧汁（如没有可以换烧汁粉）（150毫升）、孜然籽（5克）、孜然粉（5克）
1/4. 把洋葱，胡萝卜，西芹随便切碎加入鸡腿，孜然籽，孜然粉，香叶，丁香，100ML红酒，盐和胡椒粉腌制3小时。
2/4. 将腌味后的鸡腿取出，取一锅烧热，将鸡腿的皮煎上色后放一边。
将腌味的料炒香后加入腌味后的汁水，和鸡腿一起烩上15分钟。
将烩好后的鸡腿放一边。
取一烤盆，将汁和料倒入，上面放鸡腿入烤箱，放175°烤10分钟。
3/4. 切一点洋葱碎加孜然粉炒香，烹入剩下的100ML红酒，加烧汁（烧汁粉）浓缩，做成孜然红酒汁。
4/4. 配上自己喜欢的配菜（我配的是土豆泥，香菇，小洋葱，小番茄）摆上鸡腿，淋上红酒汁。
就OK啦。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；可与卷心菜、香菜、黄豆搭配；与木瓜、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、平肝降压等功效；可与西红柿、墨鱼、红薯搭配；与甲鱼、螃蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然鸡腿配孜然红酒汁热量70 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质2.61 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克