| 炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 221克 | 炸酱热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于有氧运动120分钟消耗的热量...350 | |||||
炸酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、肉末（适量）、大葱（适量）、干黄酱（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）
1/8. 葱花切好
2/8. 干黄酱用生抽加水稀释
3/8. 炒锅放油，多一点放
4/8. 油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
5/8. 用炸出来的葱油炸肉末
6/8. 肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
7/8. 加白糖提鲜
8/8. 做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米面、辣椒、韭菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克