| 桂香餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 78千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 54克 | 桂香餐包热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于对面舞17分钟消耗的热量...270 | |||||
桂香餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋液（54克）、表面蛋液（适量）、高粉（240克）、牛奶（96克）、酵母（4克）、白糖（50克）、盐（2克）、黄油（适量）、干桂花（适量）、蜂蜜（适量）
1/13. 把酵头材料放在 面包机里，搞拌均匀(高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克)
2/13. 发酵2倍大
3/13. 加入主材料（除黄油外）
4/13. 待面团材料拌至光滑后加入黄油
5/13. 所有材料拌至出膜后加入干桂花
6/13. 拌均匀,发酵2.5倍大
7/13. 取出面团排气，静置30分钟
8/13. 分割6等份，静置10分钟
9/13. 把每份面团搓成圆形
10/13. 把面团放在烤盘里
11/13. 放温湿处发酵2.5倍大，涂蛋液
12/13. 放进180度烤箱中烤30分钟左右
13/13. 取出面包，趁热涂上小许蜂蜜，晾凉即可食用
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与基围虾、肥牛、银鱼搭配；与豆奶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂香餐包热量78 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克