| 豌豆小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 950克 | 豌豆小炒热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于听音乐1787分钟消耗的热量...60 | |||||
豌豆小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豌豆（2把）、玉米（半根）、鸡腿（1只）、胡萝卜（1小段）、水发木耳（几朵）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 主要材料。
2/9. 鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用；
3/9. 豌豆洗净入开水中焯烫一下；
4/9. 然后过冷水捞出待用；
5/9. 玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎；
6/9. 锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可；
7/9. 把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿；
8/9. 倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）
9/9. 调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾开胃、保护肝脏、软化血管等功效；可与魔芋、草莓、烤肉搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、帮助消化等功效；可与草鱼、西兰花、香菜搭配；与白酒、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆小炒热量1787 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠75.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1303 毫克