炸肉圆的热量和减肥功效

1/14. 先准备食材。

2/14. 把肥肉切细丁。

3/14. 把瘦肉也切细丁，再剁几下

4/14. 姜好姜葱。（用葱白）

5/14. 把荸荠剁碎。

6/14. 把剁好的肉和荸荠、姜葱放盆里。

7/14. 打入一个鸡。

8/14. 加入生粉、生抽、盐、料酒、糖。

9/14. 边加入清水边搅拌，按顺时放向搅拌，吸收了水之后，再加入下一次水

10/14. 把锅烧热，再加入油加热。

11/14. 在左手虎口处捏出肉圆。

12/14. 用右手拿汤匙把肉圆刮下来

13/14. 放锅里炸制。炸至微黄即可。