| 麻香香菇鸡腿丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 麻香香菇鸡腿丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于现代舞216分钟消耗的热量...288 | |||||
麻香香菇鸡腿丁的做法共23个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香菇（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/23. 原料
2/23. 鸡腿清洗干净，掰断骨头的连接处。
3/23. 把鸡骨头剔除出来。
4/23. 小盆里放半勺盐，放入清水融化，香菇蒂朝下，泡20分钟。
5/23. 鸡肉摊开，连皮切成1cm见方的小丁。
6/23. 将切好的鸡腿丁放在容器中。
7/23. 加适量料酒。
8/23. 加适量盐。
9/23. 加适量黑胡椒。
10/23. 将鸡肉丁拌匀腌渍20分钟。
11/23. 将香菇去蒂清洗，稍微捏下水。
12/23. 香菇也切成1cm见方的小丁。
13/23. 将葱姜切片。
14/23. 锅里放一点点底油，烧热。
15/23. 下入葱姜炝锅。
16/23. 闻到葱姜香气后，下入香菇丁。
17/23. 炒到边缘发软，有少量汁水流出。
18/23. 将香菇丁扒到锅周围，下入鸡肉丁，翻炒。
19/23. 加适量白糖。
20/23. 加少量生抽。
21/23. 加少量老抽、翻炒均匀。
22/23. 待锅里的汤汁基本吸收后，加入一大把黑芝麻。
23/23. 翻炒均匀出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻香香菇鸡腿丁热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克