| 糖醋鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 糖醋鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于触身式橄榄球113分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋鲅鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、红糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 一条新鲜的鲅鱼,可以先冻一下,洗净.那样比较好切
2/5. 将鲅鱼切成大约1-1.5厘米左右的厚片.因为我的鱼是冻过的,所以我市切开后清理的内脏.
3/5. 将锅内上油,这用的有大约十平时炒菜的两倍,因为鱼没过过油.加入姜葱然后放入鱼片,快速的滇勺防止与粘在锅上.然后加水.
4/5. 在等待水开的过程可以开始调味了,加入少许老抽,红糖,醋,料酒.加入红糖是因为利于鱼上色,红糖和醋的量根据自己的口味加入,待水开后可以自己尝一下.
5/5. 用小火将锅内的水拷干,水快干时倒入少许水淀粉,可以使鱼的滋味更浓.
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗衰老、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
