| 胚芽热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 胚芽热狗面包热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于壁排球181分钟消耗的热量...420 | |||||
胚芽热狗面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、小麦胚芽（30克）、白糖（20克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、水（140克）、烤香肠（4根）、橄榄油（15克）、盐（2克）、黑芝麻（适量）、鸡蛋清（适量）
1/9. 除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2/9. 加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3/9. 面团发酵至2倍大
4/9. 将面团等分成8份
5/9. 取一个面团，搓成长条形
6/9. 依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7/9. 把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8/9. 发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9/9. 放入已预热的烤箱中，180度20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与金桔、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 胚芽热狗面包热量1268 千卡
- 脂肪125.46 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物298.03 克
- 钠572.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克