| 芹菜牛肉鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 272克 | 芹菜牛肉鲜水饺热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于柔软体操12分钟消耗的热量...280 | |||||
芹菜牛肉鲜水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、新鲜牛肉（适量）、木耳（适量）、面粉（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、极味鲜（适量）、花椒粉（适量）、生姜粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/17. 木耳用温水发好
2/17. 香菇提前用温水浸泡15分钟
3/17. 芹菜洗净，去掉叶子
4/17. 香菇放入开水中，片刻捞出
5/17. 芹菜放开水中过水，片刻捞出
6/17. 将芹菜切成碎丁
7/17. 将香菇切成碎丁
8/17. 新鲜牛肉切碎
9/17. 加入葱、蒜，剁成肉末
10/17. 剁好的肉末中加入料酒，盐，极味鲜，花椒粉，生姜粉，搅拌均匀
11/17. 将所有的馅料放入盆中，加入少许熟油，搅拌均匀
12/17. 拌好的馅儿
13/17. 和好的面团揪成小季子，擀成饺子皮
14/17. 皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
15/17. 包好的饺子
16/17. 水开后下入饺子，盖锅盖煮10—15分钟
17/17. 待饺子全部浮起，捞出，香喷喷的，开吃喽
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、清热解毒等功效；可与香芋、香菇、核桃搭配；与兔肉、鸡胸肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、止血止痛、延缓衰老等功效；可与春笋、鲫鱼、圆白菜搭配；与海螺、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜牛肉鲜水饺热量58 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.28 克
- 碳水化合物10.65 克
- 钠82.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾197 毫克