| 蛋糕版黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 蛋糕版黑米糕热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于登山摩托44分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋糕版黑米糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑米（80克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（20）
1/4. 鸡蛋+糖放入碗，坐热水中，筛黑米粉，模具垫入油纸，打发鸡蛋。
2/4. 拉起打蛋器，至蛋液不会滴落,加入黑米粉，翻拌均匀。
3/4. 加入模具，蒸15分钟，汽孔盖上毛巾。
4/4. 关火后焖5分钟，连油纸一起拿出，切片，OK。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有温补强壮、滋补、滑涩补精等功效；可与莲子、生姜、粳米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与明虾、海虾、青椒搭配；与兔肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕版黑米糕热量372 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物72.92 克
- 钠149.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾394 毫克