| 甜肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 223克 | 甜肠粉热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于钢铁厂工作69分钟消耗的热量...480 | |||||
甜肠粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（125克）、胡萝卜汁（20克）、花生酱（适量）、冷开水（650毫升）、牛奶（30克）、白糖（100克）、红糖（100克）、炼奶（适量）
1/9. 胡萝卜加少许水，用搅拌机打磨后，隔碴留汁，备用
2/9. 马蹄粉用190mI的冷开水兑冲成生浆，分成两份
3/9. 剩下的水也是分成两份，用红糖、白糖兑冲成糖水
4/9. 红糖半熟浆加入胡萝卜汁，白糖半熟浆加入牛奶
5/9. 隔热水蒸一层薄浆
6/9. 蒸至薄浆完全透明，甚至起泡，拎起，放入冷水盆，加快降温，这样做目的是成形的薄粉皮可以轻易取出，不需在锅底抹油
7/9. 在粉皮中间涂上花生酱、炼奶
8/9. 卷起后，用厨房剪刀两刀
9/9. 牛奶浆同样方法制作，一道美味养眼的下午茶或宵夜就诞生了
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、补脾、滋养调气等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜肠粉热量550 千卡
- 脂肪53.35 克
- 蛋白质9.05 克
- 碳水化合物48.78 克
- 钠2421.7 毫克
- 钙95 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾697 毫克