| 香芹泡椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 302克 | 香芹泡椒牛肉丝热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于壁排球7分钟消耗的热量...420 | |||||
香芹泡椒牛肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（适量）、香芹（适量）、泡菜（（泡豇豆，泡萝卜等）50克）、大蒜（15克）、老姜丝（15克）、花椒（适量）、黑胡椒粉（5克）、生抽（15毫升）、淀粉（15克）、食用油（90毫升）、鲜朝天椒（100克）、四川泡椒（100克）、高度白酒（45毫升）
1/12. 牛腱肉清洗干净，把上面的血丝全部洗掉
2/12. 把牛肉切细丝，尽量切的均匀一点哦，炒起来好看点哦
3/12. 调入生抽，白酒，姜丝，，黑胡椒粉和干淀粉抓匀 加盖腌三十分钟
4/12. 朝天椒，泡椒切细丝，姜切粒儿
5/12. 香芹泡菜切四厘米长得段儿
6/12. 大火加热油，九成热时放入蒜片和花椒待蒜片变黄同花椒捞出弃掉
7/12. 改中火放入朝天椒，泡椒，和姜和泡菜段翻炒
8/12. 翻炒约两分钟捞出沥油哦
9/12. 改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒
10/12. 肉丝一旦完全变熟色，立即将炒锅的配料放入锅中
11/12. 加入香芹段，继续翻炒约两分钟，加入适量调味两香油即可
12/12. 这道美味的菜出锅啦，你们也赶紧试试
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、降血脂等功效；可与核桃、花生、山楂搭配；与牡蛎、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、消食、促进消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹泡椒牛肉丝热量48 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克