油焖鸡翅的热量和减肥功效

1/24. 鸡翅中若干～

2/24. 单面划几刀入味，另一边不划～

3/24. 大葱段，姜片，大蒜瓣备好～

4/24. 锅开小火，烧热，把鸡翅没划刀的一面朝下～

5/24. 小火，耐心烘～把鸡皮的油分逼出来，就不用另外加油了

6/24. 几分钟后，鸡油冒出来了～

7/24. 一面微黄，翻面烘另一面～

8/24. 两面都微黄后，把大葱姜蒜倒进锅里，煸出香味～

9/24. 取瓶花雕酒～

10/24. 倒进小半瓶，将将没过鸡翅～如果不爱酒，可以倒一碗酒，其余兑热水，不过我还是喜欢酒焖滴～

11/24. 放入番茄酱，主要靠它上色～

12/24. 可以放个三四汤匙～

13/24. 汤色变红，放一汤匙生抽～

14/24. 白糖，可以稍微多一点，番茄酱酸的～

15/24. 盐少许～按口味，口味淡的也可以不放，因为番茄酱和酱油含有盐份了～

16/24. 开锅后转小火盖盖焖20分钟左右～

17/24. 二十分钟后开盖看看，汤汁变浓稠了～

18/24. 开大火收汁～

19/24. 收得差不多，开始不停翻炒～

20/24. 直到汁基本都挂在鸡翅上～关火～

21/24. 装盘

22/24. 上色鲜亮，不像纯酱油的黑糊糊的

23/24. 一口，酸甜咸～