| 蒜薹炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 476千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 400克 | 蒜薹炒猪心热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于铲东西79分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜薹炒猪心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪心（400克）、蒜薹（100克）、青椒（2个）、姜（10克）、大蒜（2个）、香油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/9. 材料：猪心、蒜薹、青椒、姜、蒜。
2/9. 猪心切铜钱厚的片，蒜薹切小段，青椒斜切，姜蒜拍碎(大粒)。
3/9. 心片放适量盐、香油、胡椒粉、料酒。老抽1匙，淀粉约1匙、生抽2匙、放入碎姜蒜拌好腌10分钟。
4/9. 趁空用水加香油、老抽两三滴，生抽1匙、淀粉小匙，盐、味精适量调成汁待用。
5/9. 锅放水煮开放入猪心、蒜薹、辣椒用水抄半分钟。
6/9. 倒入漏筛用凉水冲一下滤干水。（用凉水冲一下能使菜颜色艳丽）
7/9. 锅放油烧热，倒入滤好水的猪心、蒜薹和辣椒，倒进调好的汁大火快炒半分钟起锅。
8/9. 装盘，不能炒久，要爆炒，不然猪心老了就不好吃了。
9/9. 一点也不腥，蒜薹脆口猪心鲜嫩多汁。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心跳、补心、增强心肌收缩力等功效；可与小米、灵芝搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜薹炒猪心热量476 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克