| 肉末咸蛋蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 295克 | 肉末咸蛋蒸蛋热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于种花187分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末咸蛋蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、咸蛋（1个）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料理酒（适量）、蠔油（适量）
1/9. 材料准备好
2/9. 鸡蛋和咸蛋的蛋清打在碗里，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀
3/9. 加入适量的冷开水搅拌均匀，然后放旁边，让蛋面的泡沫自然散去
4/9. 将调料放入肉末里拌均
5/9. 把肉末炒至8、9熟，备用
6/9. 鸡蛋放入蒸锅，蒸8分钟
7/9. 把咸蛋黄放在鸡蛋面中间，继续再蒸5分钟
8/9. 把炒好的肉末铺在蛋面，再蒸1分钟
9/9. 散上葱花，上桌
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、白菜、茄子搭配；与田螺、龟、何首乌相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、清肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干贝、青椒、香椿搭配；与甲鱼 、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末咸蛋蒸蛋热量840 千卡
- 脂肪53.01 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克