| 爆炒黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 164克 | 爆炒黑木耳热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于滑冰8分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒黑木耳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（一盘）、胡萝卜（一根）、白菜叶（2片）、绿色尖椒（1个）、植物油（一勺）、酱油（一勺）、盐（少许）
1/7. 原料:白菜、东北黑木耳。
配菜:洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。
2/7. 调料:豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。
3/7. 黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。
4/7. 取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
5/7. 配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。
6/7. 锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。
7/7. 把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、补血、轻身强智等功效；可与草鱼、鲫鱼、春笋搭配；与海螺、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与草鱼、鳕鱼、卷心菜搭配；与柠檬、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒黑木耳热量54 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克