| 酱鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 660克 | 酱鸡爪热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于自行车测功器306分钟消耗的热量...300 | |||||
酱鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、白芷（适量）、黄豆酱（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/4. 鸡爪洗净，去掉指尖，用开水焯过。这几步没拍照。
2/4. 锅中水开放入鸡爪和调料。
3/4. 有人会在煮之前用凉水冲洗，为了去掉胶质。我没去冲洗，因为我要吃胶原蛋白。小火煮，减少肉皮的开裂，不过自己家吃无所谓。
4/4. 煮到适合的口感，水开在煮二十分钟差不多了，具体时间也可以根据个人口味调整。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、美白护肤、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 酱鸡爪热量1530 千卡
- 脂肪19.099999 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠3802.5 毫克
- 钙109 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾716 毫克