| 脆皮炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 脆皮炸鸡块热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于做头发46分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮炸鸡块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡全腿（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）、味极鲜（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、孜然（适量）、五香粉（适量）、炸鸡粉（适量）
1/11. 鸡全腿两只，洗净
2/11. 用刀延鸡骨切开，这样比较容易将鸡肉与鸡骨分开
3/11. 沿鸡腿骨的方向将鸡肉划开，取出鸡骨
4/11. 将料酒，味极鲜，食用盐，五香粉，孜然，淀粉，糖调制成腌料，个人比较喜欢再加点蜂蜜
5/11. 腌料
6/11. 在鸡肉上扎些小孔，容易入味
7/11. 将鸡肉和腌料放入深盘中腌制一下午
8/11. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅大火蒸十分钟
9/11. 将鸡肉切块，裹一层淀粉，再裹上蛋清，最后裹上面包糠
10/11. 锅中放油，烧至六成热，放入鸡块，炸制金黄即可捞出
11/11. 炸好的鸡块沾番茄酱味道更佳
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、延缓衰老等功效；可与银鱼、辣椒、明虾搭配；与红薯、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮炸鸡块热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克