| 土豆焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 土豆焖排骨热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于跆拳道136分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、米酒（适量）、土豆（适量）、干葱头（适量）、生抽（一汤匙）、老抽（一茶匙）、白糖（少许）、盐（1/2茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿，土豆切块备用。
2/9. 生菜灼水后铺在碗底备用。
3/9. 起油锅爆香姜、葱、蒜。
4/9. 倒入排骨翻炒至断生。
5/9. 倒入土豆块一起翻炒均匀。
6/9. 加入适量水大火煮沸，中火焖煮十分钟。
7/9. 焖至土豆软稔即可大火收汁，加入盐、蚝油、少许糖调味。
8/9. 待汁收得差不多时加入香菜。
9/9. 翻炒均匀即可上碟。（汁要多留一点）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、滋补等功效；
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营养信息
- 土豆焖排骨热量1361 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克