| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 戚风蛋糕热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于吹小号58分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋粉（85克）、白砂糖（蛋白用）（60克）、白砂糖（蛋黄用）（30克）、牛奶（40毫升）、无味色拉油（40毫升）
1/3. 按处方量出主料。2.取两个无水，无油盆，分离蛋白和蛋黄。
2/3. 分三次加入白砂糖打发。2.蛋黄中加入牛奶，色拉油，白砂糖搅拌均匀。3.取打发好的蛋白3分之1加入蛋黄，最后混合在一起。4.倒入活底模具，170度一小时。5.烤好的蛋糕及时倒出，晾凉倒模。
3/3. 来个特写。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与青椒、黄豆、明虾搭配；与鹅蛋、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克