泡椒肉末鸭血的热量和减肥功效

1/15. 买回来的鸭血，用清水洗净后，再用清水浸泡片刻，倒掉血水，再清洗一遍；这次的鸭血是某人买的，老板看他人好，就尽给他捡碎鸭血。。。。。

2/15. 鸭血切成方块后，继续用清水浸泡片刻，捞出，洗净，沥干水分备用；

3/15. 猪肉洗净后，提前剁成肉末；肉末里调入适量香油，搅拌均匀；

4/15. 泡椒、泡姜、蒜、葱、分别切碎；

5/15. 豆瓣酱提前剁碎，如果是自己吃，这步可以省略；

6/15. 热锅里倒入适量油烧热，将肉末倒进锅里煸炒；

7/15. 肉末煸炒至白色时，调入料酒、生抽，翻炒均匀；起锅；

8/15. 另起油锅，爆香泡椒碎、泡姜碎、蒜碎、葱白碎；

9/15. 放入剁好的豆瓣酱，炒出香味；

10/15. 倒入适量清水煮开；

11/15. 将鸭血放进锅里，用大火煮开后，转中火煮5—6分钟；

12/15. 调入胡椒粉、生抽，用铲子小心翻动；

13/15. 将炒好的肉末，倒进锅里，再焖煮2分钟；

14/15. 撒入葱花、花椒粉，略略翻动；额，我忘了撒葱花了。。。