| 糖醋年糕排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋年糕排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于风帆冲浪运动430分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋年糕排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（1根）、麻将年糕（14个）、白芝麻（适量）、香葱（适量）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、香醋（3汤匙）、白砂糖（3汤匙）、盐（适量）
1/13. 烧开水，倒入洗净的排骨，洗掉血水。
2/13. 倒掉锅里的开水，排骨过滤
3/13. 重新烧开水，倒入排骨，盖锅盖。大火烧开，中小火煮30分钟。
4/13. 排骨滤水，肉汤留住。
5/13. 调腌排骨的料：1汤匙料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙香醋。
6/13. 拌匀，腌30分钟。
7/13. 滤干，腌排骨的料要留住。
8/13. 放适量油（不要放太多油）。
9/13. 倒入排骨和年糕。
10/13. 炸至排骨金黄。
11/13. 倒入腌排骨的料，加3汤勺白糖，加半碗肉汤，加适量盐。
12/13. 小火焖10分钟，大火收汁，收汁放1汤匙香醋，出锅撒适量白芝麻。
13/13. 成盘，撒葱花。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋年糕排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克