| 蕃茄牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 903克 | 蕃茄牛肉酱热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于洗车120分钟消耗的热量...180 | |||||
蕃茄牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（约300克）、洋葱末（约70克）、蒜茸（约30克）、西芹（约100克）、新鲜蕃茄（约250克）、蕃茄沙司（约220克）、番茄酱（4大勺）、高汤（适量）、牛至（1/2小勺）、罗勒（1/4小勺）、黄油（30克）、黑椒粉（1/2小勺）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 将材料准备好，肉末室温，把蕃茄、洋葱和蕃茄成粒，把蒜头剁成茸；
2/6. 锅置炉上，开中大火，锅热放黄油，溶化后倒入洋葱碎和蒜茸，爆香；
3/6. 倒入芹菜粒，翻炒；
4/6. 倒入牛肉末，用锅铲推散；
5/6. 倒入蕃茄粒，翻炒片刻；
6/6. 倒入罐头蕃茄、蕃茄酱和蕃茄司，稍翻均匀，加入牛至、罗勒、百里香、盐、糖、黑椒粉，如果感觉太稠，可加适量高汤，兜匀，试味，一般来说，用蕃茄产品较多，应适量加糖，所以，最后的步骤是要调好味要甜咸酸度适中，调味后就可以出锅了，一次用不完可放密实盒置于冰箱，可存放一周左右。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补脾胃、消水肿等功效；可与鸡蛋、土豆、大白菜搭配；与海螺、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、解毒消肿等功效；可与核桃、香芋、武昌鱼搭配；与黄豆、河蚬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、抗污染等功效；
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营养信息
- 蕃茄牛肉酱热量361 千卡
- 脂肪3.22 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物3.36 克
- 钠302.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾409 毫克