| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于唱歌168分钟消耗的热量...120 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、蛤蜊（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）
1/5. 将蛤蜊用淡盐水泡几个小时，吐尽泥沙。
2/5. 水中加入料酒、姜片，烧开后放入蛤蜊，煮得张开后立即捞出，控水。
3/5. 将煮的汤水去掉姜片，备用。取个浅盘将蛤蜊摆好。
4/5. 鸡蛋打入碗中，并将汤水倒入其中，比例为1：1或1：1.5，放适量盐调味。
5/5. 将调好的鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，蒸十二分钟即可。最后淋上香油撒上香葱末。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与干辣椒、辣椒、桂圆搭配；与茶叶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、软坚散结、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、大豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克