| 发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 发糕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于骑自行车198分钟消耗的热量...480 | |||||
发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白面（一斤）、玉米面（一斤）、鸡蛋（3个）、葡萄干（适量）、安琪酵母（适量）、泡打粉（适量）
1/9. 准备好所有材料。
2/9. 在白面和玉米面加入，适量泡打粉、酵母粉、鸡蛋、洗干净的葡萄干。用手搅拌均匀。
3/9. 用35—40度左右的温水和好面。
4/9. 把和好的面盖好锅盖，放在离暖气近的地方，发酵至2倍大。
5/9. 蒸锅里加好水，铺上屉布，发好的面不用揉，直接倒在屉布上，抹平即可。开大火蒸30分钟。
6/9. 30分钟后，关火稍后2、3分钟再开锅盖。
7/9. 正好的发糕出锅切块。
8/9. 摆上盘，是不是很用食欲呀。
9/9. 开饭了！
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、养颜、延缓衰老等功效；可与淮山、脆山药、苦瓜搭配；与木梨、海蛎、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆肉、干辣椒搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发糕热量1588 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物147.32 克
- 钠142.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克