| 巧克力酱夹心豆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆浆 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 巧克力酱夹心豆浆蛋糕热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于喷射雪橇16分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力酱夹心豆浆蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、豆浆（50克）、塔塔粉（2克）、色拉油（45克）、低筋面粉（70克）、细砂糖（60克）、泡打粉（1/2小勺）、香草精（数滴）
1/18. 所需要的材料！
2/18. 把豆浆、色拉油、和香草精到在一个盆里。。。
3/18. 用手动打蛋器打发至乳化状。
4/18. 接着把低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入盆中。
5/18. 快速翻拌均匀无颗粒状。
6/18. 加入蛋黄。
7/18. 快速翻拌均匀，放一旁备用。
8/18. 蛋清中加入塔塔粉。
9/18. 打蛋器打至鱼眼状时加入1/2砂糖。
10/18. 稍微浓稠时加入剩下的1/2砂糖，继续搅打。
11/18. 搅打至能拉出弯钩的湿性发泡状态即可。
12/18. 盛1/3蛋白糊放入蛋黄糊内。
13/18. 迅速翻拌均匀。
14/18. 把翻拌均匀的蛋黄糊在到人剩下的2/3蛋白糊中。
15/18. 迅速翻拌均匀。
16/18. 倒入铺好油纸的烤盘中，175度20-25分钟左右。
17/18. 把烤好的蛋糕平均分成2份，一份上面涂满巧克力酱。
18/18. 在把另外一份放在上面即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、银鱼、生菜搭配；与鹅、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、滋阴润燥、治疗高血压等功效；可与胡萝卜、莲子、花生搭配；与药物、鸡蛋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 巧克力酱夹心豆浆蛋糕热量112 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物63.32 克
- 钠197 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾16686 毫克