| 挂霜花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 680千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 120克 | 挂霜花生热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于安装风雪护窗136分钟消耗的热量...300 | |||||
挂霜花生的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生（120克）、玉米淀粉（40克）、白砂糖（50克）、清水（50克）
1/7. 将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉。
2/7. 把玉米淀粉放入锅中炒熟。
3/7. 清水和白糖同时倒入锅中，大火煮开，转中小火。
4/7. 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来，改成小火。倒入花生，迅速在糖浆中搅拌，让花生均匀裹上糖浆。
5/7. 用筛网筛入淀粉。
6/7. 迅速地搅拌。待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
7/7. 把炒好的挂霜花生用筛网去掉多余的淀粉即可。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、滋润皮肤、润肺化痰等功效；可与南瓜子、枣、粳米搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挂霜花生热量680 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克