| 小炒鸭腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 616克 | 小炒鸭腿肉热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于跳台滑雪175分钟消耗的热量...420 | |||||
小炒鸭腿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1只）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、青椒（1个）、蚝油（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/7. 煮熟的鸭腿肉，撕成条
2/7. 准备洋葱，木耳，胡萝卜，青椒，切成丝，葱姜蒜切末
3/7. 炒锅放油，爆香葱姜蒜
4/7. 依次放入胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，木耳，翻炒
5/7. 放入鸭腿肉继续翻炒
6/7. 依次加入蚝油，生抽，料酒，醋，去去鸭肉的腥味，最后加点五香粉，翻炒均匀即可出锅
7/7. 装盘
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补血行水、大补虚劳等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、充饥等功效；可与海蜇头、豇豆、鱿鱼搭配；与猪血、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒鸭腿肉热量1224 千卡
- 脂肪11.44 克
- 蛋白质27.23 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠119 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾43 毫克