| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 炒年糕热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于木管乐器44分钟消耗的热量...120 | |||||
炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、圆白菜（适量）、水磨年糕（一份）、洋葱（适量）、白芝麻（适量）、韩国甜辣酱（两勺）、郫县豆瓣酱（一勺）、鸡精（适量）
1/9. 年糕切片，如果是本来就成片装哒~这步就可以忽略啦~
2/9. 这步可不能忽略~因为这是让年糕外酥里嫩的关键，那就是：锅中倒少许油，油热后，放入年糕片
3/9. 使年糕两面都成金光色~~~捞出备用~
4/9. 锅中倒少许油，热锅冷油~洋葱入锅爆香~
5/9. 如果觉得韩国甜辣酱不够辣的童靴（比如我~）此时可加入一勺郫县豆瓣炒香~之后再加入胡萝卜翻炒~
6/9. 胡萝卜炒软后加入煎好的年糕，再加入韩国甜辣酱两勺（两勺甜辣酱用开水化开），切好的圆白菜，翻炒均匀~甜辣酱上色极好~
7/9. 加入少量鸡精，翻炒均匀~如果加了郫县豆瓣酱的话，咸度就很好了，不用再加盐了~出锅前撒上白芝麻搅拌均匀（生的白芝麻要事先炒香或用微波炉微香）~
8/9. 稍微收汁~出锅前撒上白芝麻搅拌均匀（生的白芝麻要事先炒香或用微波炉微香）~
9/9. 好吃的炒年糕就出锅啦~因为年糕表面粗糙，酱汁和芝麻都裹在年糕上~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、促进消化等功效；可与绿豆芽、香菜、狗肉搭配；与山楂、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、壮筋骨、清热止痛等功效；可与胡萝卜、西红柿、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克