| 汤种面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 469克 | 汤种面包热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于宗教舞309分钟消耗的热量...300 | |||||
汤种面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（400克）、白砂糖（80克）、汤种（100克）、白砂糖（5克）、牛奶（200克）、淡奶油（25克）、盐（5克）、酵母（5克）、黄油（50克）、开水（适量）
1/4. 用开水把50克高筋粉和5克砂糖搅拌成面糊！凉透了放冰箱里冷藏1个小时！
2/4. 把剩下所以材料和100克汤种混合成面团，揉出面团光亮，再加入50克黄油揉到扩展阶段！把面放入白钢盆里发酵2到2.5倍大。
3/4. 发酵好的面团排气，分成等量的三份，滚圆，松懈15分钟，擀成椭圆形由上往下卷成圆柱体依次做好放入吐司模型里，放入烤箱醒发30分钟。
4/4. 醒发好的吐司刷上蛋黄液，撒上椰蓉，放入烤箱里，我家的烤箱没有上下调温的，我全放到150度，烤30分钟，注意观察，如果上色过快，上面用锡纸盖上，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效；可与丝瓜、桂圆肉、生菜搭配；与味精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种面包热量1543 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克