| 黄焖牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 黄焖牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于练武术36分钟消耗的热量...790 | |||||
黄焖牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（3只）、啤酒（100毫升）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、花椒（适量）、小葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味精（少许）
1/5. 材料备齐。牛蛙可以在市场就处理好。
2/5. 蒜米拍开，小葱白色部分切小段。因为用的几味调料都是去腥提香的，姜用不用都可以。
3/5. 炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
4/5. 接着放入牛蛙，大火翻炒。牛蛙柔嫩好熟，所以烹饪时间不宜过长。
5/5. 一罐500ml的啤酒，加入大概100ml的量。加入适量酱油、盐、少许胡椒粉和小米椒，盖锅盖大火焖制不超过5分钟。最后加入少许味精，和小葱，收汤汁的量就依据个人喜欢啦。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、解毒、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖牛蛙热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克