| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 蚂蚁上树热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于治安300分钟消耗的热量...150 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红苕粉（适量）、宜宾芽菜（适量）、猪肉末（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）、蒜苗（适量）
1/9. 食材
2/9. 将芽菜洗干净后，切成碎末，大蒜、老姜全部切成小粒，蒜苗切成小段，红苕粉事先用清水泡开，至少泡半个小时后，再用清水煮熟，沥干水分，备用。
3/9. 热锅倒油，先把肉末加入炒香。
4/9. 把肉末里面的水分都炒的差不多后，加入老姜、大蒜，继续煸炒。
5/9. 香味出来后，加入芽菜，再次继续煸炒。
6/9. 煸炒均匀，芽菜也出香味后，加入煮好的红苕粉，继续翻炒。
7/9. 让红苕粉和所有食材充分炒均匀后，加入蒜苗，煸炒均匀。
8/9. 煸炒均匀后，加入适量的盐和味精，就可以出锅啦~
9/9. 芽菜的香味和肉末的香味充分融合在一起，所有的香味都缠绕在红苕粉上，地地道道的蚂蚁上树就完成啦~
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与茄子、香芋、柿子搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克