| 传统熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 总量 | 575克 | 传统熏鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于砌砖97分钟消耗的热量...420 | |||||
传统熏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 将整条青鱼去头洗净 切成块状 沥干水分后放少许盐、葱姜腌制大约半小时
2/5. 将腌好的鱼块放进油锅里煎炸 两面金黄 少许老些
3/5. 炸好的鱼块装盘待用
4/5. 鱼块重新倒入锅中 放葱姜、八角 并用老抽、料酒、盐和糖调料，倒适量清水中火烩烧
5/5. 等卤汁差不多收干即可出锅----自制传统熏鱼
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气化湿、化湿、利水等功效；可与银耳、韭菜、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
