| 汉堡牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 汉堡牛肉饼热量/卡路里511千卡 | |||

1/17. 牛肉切块备用。

2/17. 用绞肉机绞碎。

3/17. 加入适量胡萝卜绞成泥状。

4/17. 葱切末备用。

5/17. 牛肉馅料加入胡萝卜。

6/17. 加入生抽

7/17. 加入五香粉

8/17. 加入胡椒粉

9/17. 加入盐

10/17. 加入油

11/17. 加入鸡蛋搅拌均匀

12/17. 加入适量淀粉。

13/17. 加入香油搅拌均匀。

14/17. 手掌抹油,放肉做出圆形。

15/17. 锅中加入适量油,改小火后加入肉饼。

16/17. 肉饼固定,底部变色。

17/17. 翻面继续煎熟即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、菠菜、鲈鱼搭配;与西红柿、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补中益气、抗衰老等功效;可与生姜、芹菜、香菇搭配;与田螺、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与黄豆、生菜、牡蛎 搭配;与味精、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;