| 6寸草莓黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 461克 | 6寸草莓黑森林蛋糕热量/卡路里148千卡 | |||

1/6. 将做好的6寸戚风蛋糕倒扣冷却再脱模。蛋糕放凉后,横向从中间切成两半,放一旁待用。

2/6. 将罐头水果切成小块,沥干糖水。草莓洗净,放在纸巾上吸干表面的水分。

3/6. 淡奶油放在无水无油的盆里,加白砂糖打发至干性发泡,即提起打蛋头可以看到不弯的小角。我用的是200ml一盒的淡奶油,刚刚够,喜欢奶油的朋友也可以多加50ml淡奶油。

4/6. 取一片蛋糕,铺1/4奶油,放上水果粒,再铺1/4奶油,刷平后,盖上另一片蛋糕。

5/6. 取1/4奶油铺上表面,1/4奶油铺侧面,像糊墙一样,把奶油糊平整。

6/6. 把巧克力块擦成末状。放上草莓,用勺子撒巧克力末。我用14克的小块巧克力,有点不够,可以自行加量哦。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、促消化、预防便秘等功效;可与酸奶、冰糖、榛子搭配;与猪排、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;