| 蛋白霜小蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 蛋白霜小蘑菇热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于骑独轮车23分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋白霜小蘑菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、黑巧克力（适量）、白巧克力（适量）、可可粉（适量）、白糖（适量）
1/13. 糖打成糖粉，加入到蛋清里
2/13. 低速打到粘稠
3/13. 再高速打至硬性发泡
4/13. 把蛋白霜装到裱花袋里挤出蘑菇顶和蘑菇托
5/13. 烤箱90°20分钟
6/13. 转75°1小时烤硬
7/13. 黑巧克力融化，抹在蘑菇顶背面
8/13. 彻底晾干
9/13. 白巧克力融化，涂在黑巧克力外
10/13. 用牙签划出条纹
11/13. 蘑菇托尖部磨平，蘸白巧克力，黏在蘑菇顶背面中心
12/13. 彻底晾干
13/13. 表面撒上可可粉
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、止血等功效；可与小米面、辣椒、牡蛎 搭配；与鹅、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白霜小蘑菇热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克