| 核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃粉 | 克 | 161千卡 | 538千卡 | 8克 | 20克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 核桃酥饼热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于讲话777分钟消耗的热量...108 | |||||
核桃酥饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、核桃粉（30克）、糖粉（35克）、红糖（35克）、色拉油（60克）、全蛋（30克）、无铝泡打粉（2克）、小苏打粉（2克）、盐（2克）、核桃仁（适量）
1/12. 先把一半面粉（55克）铺在烤盘里，160度烤15分钟左右，晾凉备用。
2/12. 准备30克的核桃仁。
3/12. 用料理机研磨成核桃碎末。
4/12. 把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起，过筛至盆里。（红糖要事先用工具碾碎大的颗粒）
5/12. 加入盐和油。
6/12. 用双手搓成均匀的松散颗粒状。（我一次性手套用完了，所以用筷子拌了拌，对比成品，没有太大的差别）
7/12. 加入鸡蛋拌匀，翻拌均匀。
8/12. 团成面团，包起保鲜膜，放在室温下松弛30分钟左右。（团成团即可，不要过度的揉面）
9/12. 把面团分成每个约20或者25克，揉成团放在烤盘里。（约20克的可以做16个，约25克的可以做12个）
10/12. 用大拇指在中间按压一下。
11/12. 点缀上核桃仁。
12/12. 放入预热好的烤箱150度，上下火烤约15分钟，关火后再焖10分钟即可出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃粉的热量538千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、保健、活血等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与牛排、文蛤、肥牛相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 核桃酥饼热量1398 千卡
- 脂肪130 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物319.37 克
- 钠27519.6 毫克
- 钙225 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾459 毫克