| 虾酱五花腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 总量 | 559克 | 虾酱五花腩热量/卡路里2606千卡 | |||

1/10. 所需材料:虾酱,五花肉。

2/10. 将猪肉放进装有水的锅里盖紧,用大火将肉煮至能用筷子轻松插入就可以。

3/10. 将煮过的肉捞起洗净切好备用。

4/10. 上锅加入适量油烧热,将猪肉煎至有点浅黄色,加入一汤勺虾酱略炒。

5/10. 再加入1小勺老抽和适量白糖拌炒。

6/10. 最后加入适量的水,大约1小碗。

7/10. 盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠。

8/10. 开盖用小火拌炒收汁,大功告成。

9/10. 成品。
10/10. 小提醒:由于虾酱本身很咸,不需要再下盐。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有通乳、预防动脉硬化、催乳等功效;