| 红腰豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 总量 | 772克 | 红腰豆焖猪蹄热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于有氧拳击操208分钟消耗的热量...600 | |||||
红腰豆焖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、红腰豆（适量）、香菜（适量）、芥兰菜（适量）、姜片（适量）、蒜茸（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 各式材料
2/8. 红腰豆浸泡4小时以上，再用水煮至软熟
3/8. 用沸水煮出猪蹄的血水，捞起待用
4/8. 热锅，下油，爆香姜蒜与豆瓣酱
5/8. 下猪蹄炒香
6/8. 下红腰豆、其他调味料与水
7/8. 所有材料煮至入味，汁收8成干，下芥兰菜煮软
8/8. 关火，下香菜，即可上碟
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、健腰膝、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、降糖消渴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 红腰豆焖猪蹄热量2084 千卡
- 脂肪19.86 克
- 蛋白质45.13 克
- 碳水化合物61.29 克
- 钠113 毫克
- 钙116 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾1413 毫克