| 茄汁牛肉炖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1300克 | 茄汁牛肉炖莲藕热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于跑步118分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁牛肉炖莲藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、番茄（500克）、莲藕（300克）、煮肉料（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 牛肉切块
2/9. 莲藕切寸段
3/9. 牛肉凉水入锅，浮沫漂起后撇去浮沫
4/9. 备好煮肉料：花椒、八角、干辣椒，桂皮。
5/9. 将煮肉料放入料盒和生姜一起放入牛肉锅中，莲藕也放入，高压锅上汽后压12分钟
6/9. 西红柿切块，下炒锅炒翻炒。放入胡椒粉、盐、糖，小火煮10分钟
7/9. 煮至汤汁浓稠
8/9. 把番茄汁倒入炖好的牛肉中
9/9. 继续炖10分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补虚养血等功效；可与菜花、水芹菜、香菇搭配；与田螺、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、防癌、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、菜花、豆腐搭配；与草鱼、桂鱼 、虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、散瘀等功效；可与牛蒡、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛肉炖莲藕热量947 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物21.43 克
- 钠93.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾1041 毫克