| 奶油纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于收碗40分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油纸杯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（51克）、色拉油（24克）、牛奶（24克）、细砂糖（36克）、淡奶油（150克）、色素（1、2滴）
1/16. 先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离
2/16. 分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下
3/16. 加入牛奶和色拉油
4/16. 搅拌均匀,最后筛入低筋面粉
5/16. 用刮刀搅拌均匀即可
6/16. 36g砂糖分三次加入到蛋白中
7/16. 打发至硬性发泡
8/16. 将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中，从低往上切拌均匀
9/16. 将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，切拌均匀即可
10/16. 加入到裱花袋中
11/16. 挤到蛋糕杯中七分满，放进预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟即可
12/16. 150g的淡奶油打发至硬性发泡
13/16. 滴入一两滴色素，搅拌均匀
14/16. 拌好的奶油，装入裱花袋中
15/16. 在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型
16/16. 最后撒上一些糖豆豆装饰就大功告成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与百合、紫菜、海虾搭配；与茶叶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克