| 金丝培根如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 708克 | 金丝培根如意卷热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于摆桌子356分钟消耗的热量...150 | |||||
金丝培根如意卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、豆苗（适量）、金针菇（适量）、培根（适量）、盐（少许）、土豆（两个）、食用油（适量）、蛋黄酱（适量）
1/20. 准备材料。
2/20. 金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
3/20. 豆芽也用盐水烫一下。
4/20. 豆苗洗净。
5/20. 土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
6/20. 土豆丝攥干水份。
7/20. 油烧6-7层热。
8/20. 下入土豆丝，迅速搅散。
9/20. 待土豆丝微微上色。
10/20. 快速捞出炸好的土豆丝。
11/20. 放在厨房纸上吸油。
12/20. 取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
13/20. 用牙签固定。
14/20. 卷好需要的数量。
15/20. 锅里少量的油放入培根卷。
16/20. 煎熟培根卷。
17/20. 去掉牙签，挤上蛋黄酱。
18/20. 让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
19/20. 让培根卷粘满土豆丝。
20/20. 立在包菜丝上。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、降血压、抗疲劳等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、止泻、促进消化等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
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营养信息
- 金丝培根如意卷热量890 千卡
- 脂肪38.37 克
- 蛋白质52.09 克
- 碳水化合物31.41 克
- 钠2348.3 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1116 毫克